นำพริกแกงที่ได้มาขยำรวมกับหมูสับก่อน จากนั้นใส่หัวปลีลงไปขยำตาม (แต่เบามือลง) ตอกไข่ ใส่หัวกะทิผงปรุงรส และน้ำปลา ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตบท้ายด้วยใบแมงลัก (ในภาพเป็นใบเมงลักที่ปลูกเอง ใบเล็กไม่ค่อยสวยแต่หอมมาก) โขลกเครื่องแกงใหม่เพื่อเพิ่มความหอมกรุ่นให้อาหาร ส่วนผสมคือ พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ในสัดส่วนพอ ๆ กัน เพิ่มผิวมะกรูดเล็กน้อย โขลกพอหยาบไม่ต้องละเอียดมาก ตักใส่จาน... https://campbellm284kkk0.jasperwiki.com/user