雖然花膠營養豐富，但並非所有人都適合食用。以下是一些不宜或需謹慎食用花膠的人群： 在一些亞洲國家包括中國菜中被用作烹飪材料，一般品質的主要是用來加入燉湯，加強口感和黏稠度，品質高者亦可用來做成菜餚。 品質好的花膠通常外形大且厚，緊密均勻，顏色淡黃、清潔、有光澤、半透明，不會有血筋、黏質物及異味，又以陳年花膠為珍品。 花膠其實是魚肚內的魚鰾，一般是來自體型較大的魚類，經過脫水而製成。而港人... https://longtimerelaxingpianomusi83714.digiblogbox.com/59196569/the-花膠-diaries